La table du Domaine du Bugassou
Petit-déjeuner, dîner, menus bistronomiques… au bonheur des gourmands !
Partagez une cuisine où les spécialités du Périgord sont revisitées
Que serait le charme de nos chambres d’hôtes sans le plaisir de la gastronomie Périgourdine ? Nous vous proposons des menus inspirés de la cuisine du Périgord que Claire prend plaisir à revisiter avec des produits frais issus de l’agriculture locale.
La table d’hôtes du Domaine du Bugassou, ce sont aussi les vins issus des nombreux territoires viticoles de Dordogne. Nous proposons une carte de vins issus de petits producteurs afin de vous faire découvrir la richesse et la diversité des vins d’Aquitaine.
Les menus Gourmets du jour
Chaque jour, nous proposons un menu unique concocté maison en prenant en compte les goûts et envies de nos hôtes. De l’entrée au dessert, tout est frais du jour et réalisé avec nos produits du terroir et de saison. Claire aime aussi vous faire voyager, ainsi, l’emblématique magret de canard vous emmène au pays des agrumes, ou Marc vous propose une bonne côte de bœuf, issue d’un élevage situé à Fongalop, grillée à la plancha.
Les dîners sont à réserver au minimum 48h avant.
Menus dîners à 40€*
- Foie Gras Poêlé.
- Magret de canard sauce aux agrumes, carotte à la fleur d’oranger, écrasé de pomme de terre.
- Coeur coulant chocolat, coulis de framboises et myrtilles.
* Menu unique 3 plats donné à titre d’exemple, prix par personne hors boissons. Possibilité de supprimer l’entrée et ou le dessert. Entrée ou dessert + plat = 35 €, Plat seul 26€.
Photo non contractuelle.
Le menu déjeuner de Noël, le 25 Décembre
Claire vous propose un menu spécial pour le déjeuner de Noël le 25 Décembre 2025.
Menus déjeuner de Noël à 65€*
- Coupe de champagne et petits fours
- Huitres gratinées parmesan et truffes
- Foie gras poêlé et ses navets confits
- Filets de caille et légumes de terre
- Plateau de fromages
- Bûche pâtissière praliné/caramel
* Exemple de menu, prix par personne hors boissons sauf apéritif, suivant saison des truffes.
Les petits-déjeuners*
Pour bien commencer la journée, les petits déjeuner du Bugassou prennent des allures de brunch avec leurs viennoiseries, charcuteries, fromages, jus de fruits et salades de fruits frais et confitures maisons…
Il est servi entre 8h30 et 10h, sur la terrasse, parfois au bord de la piscine ou dans le grand séjour.
* Inclus dans le prix de votre chambre. Prix du petit déjeuner seul : 18€ / personne
Les plateaux tapas* ou plats disponibles sans réservation
Le Domaine du Bugassou propose des plateaux de tapas pour accompagner un apéritif et pour les étourdis n’ayant pas réservé le dîner, nous pouvons vous préparer une omelette aux Cèpes accompagnée de salade ou un Enchaud Périgourdin avec pommes Sarladaises et salade.
*Exemple de tapas en photo, prix du plateau : 22 € / personne.
Omelette aux Cèpes ou Enchaud : 22 € / personne.
Les prix affichés sont hors boissons.